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武漢人少好吃的美食街推薦2023

時間:2023-12-26 14:38:21來源:whycl瀏覽: 分享:

今天準備和各位推薦兩條人少好吃的美食街,元旦假期和春節假期準備到武漢旅游的朋友可以先了解看看。如果有你感興趣的美食,不妨加入到行程當中。

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一、天聲街

在漢口天聲街,你能最直觀感受到武漢的市井煙火氣。

在這條不算長的逼仄小路上,有吆喝叫賣聲陣陣的菜市場,有隨賣隨走的小攤小販,有店挨著店的調料批發商鋪,到了冬天,這里還會化身大型年貨賣場,街道兩旁掛滿了臘魚臘肉臘腸?!?/p>

與你擦肩而過的,不是拖著行李箱的游客,而是下樓買菜過早的老街坊。

在這些原汁原味的老武漢氣息中間,穿插的是各種門頭不顯的美食小店,它們如掃地僧一般蟄伏,低調中征服吃貨的胃。

1、徐記鮮魚糊粉

魚糊粉,老武漢人又叫它糊湯粉,以其鮮美的濃稠糊湯而得名,看著簡單,其實制作工序很麻煩,精華全濃縮在這濃稠的糊湯里,所以它也是口味的關鍵成敗。徐記的糊糊濃稠又鮮香,再經由胡椒粉、蝦皮、蔥花的烘托,口齒留香。特別適合大冬天的來吃一碗,吃完全身熱乎乎。

一定一定要買根油條搭配得吃,這樣魚糊粉才有完整的靈魂!

地址:湖北省武漢市江岸區友益街157號1層

2、星級排條

天聲街另一必打卡店鋪就是星級排條。叫星級排條的,武漢還有好幾家,但是這家名氣最大,也最好吃,主營的是各類炸物,油炸之后有酥又脆的各種肉類,簡直是冬日的救星。

比起常見的炸物,它家的雞柳更圓潤一些,做法也和常見的不太一樣,除了先油炸一道外,還會另起鍋加入洋蔥、孜然粉等調料,再炒一遍,這樣的雞柳外酥里嫩的同時還進味,不需要再額外裹番茄醬等調料了。

還可以點混合口味,就是雞柳、豬柳和牛柳的三拼。另外,他們家的牙簽肉和糖醋里脊也都不錯,可以閉眼入。

地址:湖北省武漢市江岸區車站街辦事處車站路天聲街12號

3、青稞饅頭

同樣也是走性價比路線,5元3個的青稞饅頭,2.5元1個的青稞餅,每次去天聲街,必買。

青稞饅頭外皮脆而不硬,有嚼勁,內里軟中帶有韌性,淡淡的奶香,吃起來清爽無負擔,口感更勝貝果。青稞餅則是焦、脆、薄,上面灑滿芝麻,吃得嘎嘣響。

地址:湖北省武漢市江岸區天聲街22號

二、水陸街

江北的美食街有山海關路和天聲街坐鎮,那江南的美食街,必定要安利水陸街 ,畢竟,它曾經是武昌人的過早天堂,其資歷比戶部巷、糧道街都要老得多,是無數武昌人的美食啟蒙師。它美食的底氣,來源于這些店鋪幾十年的積累和沉淀。

1、水陸李記秘制牛肉粉

這家店的牛肉細粉,是當之無愧的招牌。牛肉粉的精髓,其實在于湯底,這家店的紅油湯底鹵得進味,配上有勁道的細粉,吃起來很爽。它們家的牛肉不柴,蠻有嚼勁,肉也舍得給。

對了,它們家的面窩也炸得很不錯,一定要和牛肉粉一起吃,幸福感爆棚。

地址:湖北省武漢市武昌區水陸街62號(復興路地鐵站F口步行360米)

2、阿斌三鮮豆皮

這條街上,人氣最高,爭議也最大的,那就是 阿斌三鮮豆皮 了。喜歡的人,可以天天為它排隊,而不喜歡的人瘋狂吐槽的,主要集中在“越來越貴”、“油太重了”、“干子給太多不正宗”……

阿斌豆皮據說用的是傳統豆皮的做法,沒有用鹵水和醬油提味,糯米相對較硬,顯得更有嚼勁,當然這個屬于個人口味了,畢竟蘿卜青菜各有所愛。

美食沒有標準答案,如果你是首次去水陸街,那不妨去嘗嘗,親身嘗試過之后,才知道它合不合你自己的口味。

地址:湖北省武漢市武昌區水陸街62號1棟2單元601室

3、彭氏燒賣

老武漢人都知道,重油、重胡椒的燒賣是武漢傳統“碳水”食品的代表之一。

燒麥皮薄但Q彈,老板說面皮是純手工搟制的。肉丁和香菇丁給得很實在,胡椒味也非常突出,調味的同時,還能中和一定的油膩感。他們家的糯米比其他家更軟爛一些,一定要趁熱吃,仿佛入口即化。

地址:湖北省武漢市武昌區水陸街10棟12號(水陸街與復興路口交叉口西行)

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